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                                  星巴克試運營外賣咖啡

                                  2018-09-20 17:00 北京青年報

                                  餓了么小哥可以送星巴克咖啡官方外賣了。據了解,該項服務目前正在北京、上海啟動外賣試運營,每天上午10點開始。北京青年報記者昨(19)日下午15點登錄餓了么APP,以國貿為坐標進行查詢,發現星巴克“專星送”頁面顯示:本店已休息,明天10:00繼續營業。國貿星巴克門店服務員表示,現在是測試階段,中午訂單高峰時就暫時關閉了外賣系統。

                                  據餓了么介紹,星巴克外賣服務試運營期間,消費者在早10點后可以通過餓了么APP上的“星巴克專星送”叫一杯星巴克咖啡。試運營完成后,至今年底,外賣服務將擴展到全國30座城市的2000家門店。星巴克的粉絲們可以足不出戶,無論在公司、在家或是其他場合,都可以通過在線下單享受到蜂鳥的30分鐘配送,甚至更快。

                                  然而昨天下午15點,北青報記者登錄餓了么APP,分別以雍和宮、東直門、朝陽門、國貿為坐標搜索星巴克咖啡,結果顯示,在雍和宮、東直門地區和朝陽門地區檢索出來的都是第三方代購平臺服務,并未找到星巴克官方品牌店鋪。而以國貿為坐標搜索之后,北青報記者找到了星巴克官方品牌店標識,但是“專星送”頁面卻顯示“本店已休息,明天10:00繼續營業”。隨后北青報記者致電國貿星巴克門店,該門店服務員稱,他們現在是測試階段,中午訂單高峰時就暫時關閉了外賣系統。

                                  對于星巴克來講,用戶的下單將遠遠不會再囿于傳統門店之內,既可在淘寶、天貓、支付寶、餓了么、盒馬、口碑等阿里新零售生態之內,也可以在星巴克自有App上。為星巴克定制的“星巴克新零售智慧門店”將與星巴克星享俱樂部會員系統連接,會員體系也將全面打通,消費者下單,還能感受到“千人千面”的定制服務。

                                  據介紹,餓了么為星巴克打造的“專星送”配備了專屬配送團隊,服務上線前,由20人組成的專門測試小組封閉測試超過3個月。僅熱美式咖啡這一款飲品,在數次大規模仿真測試中的消耗量就超過10000杯,測試總時長超過2000小時。同時,餓了么還自主研發設計了全新冰包,作為市面上第一款TPU材質外賣配送冰包,采用冰膜+冰板冷媒組合。實驗室測試顯示,正常室溫下,箱內溫度可保持在5℃以內長達6小時。

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